Sách kỹ năng mềm trong trường mẫu giáo và tiểu học5. Ớt trong y học và ứng dụng công nghiệpCapsaicin không chỉ được sử dụng như gia vị mà còn được chiết xuất để làm thuốc giảm đau (kem capsaicin), thuốc xịt tự vệ, hoặc nguyên liệu trong sản xuất sơn, phân bón chống động vật phá hoại. Trong y học, capsaicin còn được nghiên cứu như một tác nhân trong điều trị ung thư, tiểu đường loại 2 và béo phì.Ngoài ra,