Về hình dạng, ngưu ngưu có thân hình to lớn, cơ bắp phát triển với chiều dài cơ thể có thể lên tới 2,5 đến 3 mét và chiều cao khoảng 1,5 đến 1,8 mét. Chúng có đôi sừng cong hình lưỡi liềm đặc trưng, có thể dài từ 1 đến 2 mét tùy thuộc vào giống. Những con ngưu ngưu trưởng thành có thể nặng tới 800 kg đến 1 tấn, một con số ấn tượng đối với các loài gia súc.Trong tín ngưỡng phương Đông, đặc biệt là trong v