Chủ nhân của quán – Bob “Lobster” Johnson – vốn là một ngư dân lâu năm, gắn bó với nghề bắt tôm hùm và cua đá từ thuở thiếu thời. Trong suốt ba mươi năm lênh đênh ngoài khơi, ông Bob không chỉ là người thạo nghề mà còn là một đầu bếp “tay ngang” được ngư dân địa phương kính nể bởi khả năng chế biến món ăn ngay trên tàu. Chính niềm đam mê ẩm thực mặn mòi ấy đã thôi thúc ông mở một quán hải sản nhỏ sau khi