Với sự phát triển của công nghệ, mô hình Running Sushi đang có xu hướng tích hợp các yếu tố hiện đại như:Xu hướng mới: Kết hợp Running Sushi với lẩu băng chuyền, cocktail tự chọn hoặc mô hình all-you-can-eat giá cố định.5. Thách thức trong vận hành và giải phápDù hấp dẫn, Running Sushi cũng đối mặt với nhiều thách thức:Chi phí đầu tư ban đầu cao: Hệ thống băng chuyền đòi hỏi thiết kế chuẩn và bảo trì địn