Trong nền kinh tế toàn cầu, dưa hấu là một trong những nông sản quan trọng. Theo báo cáo của FAO (Tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc), dưa hấu đứng trong top những loại quả được trồng nhiều nhất trên thế giới. Trung Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ và Ấn Độ là ba quốc gia sản xuất dưa hấu lớn nhất, chiếm hơn một nửa sản lượng dưa hấu toàn cầu. Việt Nam cũng là một quốc gia sản xuất và tiêu thụ dưa hấu lớn, với diện tích