Di sản và trách nhiệm6.1. Bảo quản và vận chuyểnTrái cây dễ hỏng nếu không được bảo quản tốt. Vì vậy, cần đầu tư vào công nghệ bảo quản lạnh, đóng gói hút chân không, chế biến thành sản phẩm bán khô hoặc sấy lạnh để tăng thời hạn sử dụng.6.2. Đào tạo nhân sựViệc tổ chức tiệc trái cây đòi hỏi đội ngũ có kỹ năng trình bày, phối hợp màu sắc, hiểu biết về dinh dưỡng, dịch vụ khách hàng. Các trung tâm đào tạo